Kechapi

Keropok adalah makanan ringan yang biasanyadigemari oleh golongan kanak-kanak. Namun demikian, orang melayu memang sudah senonim dengan makanan bernama keropok ini. Keropok ada yang kering dan ada yang basah. Misalnya keropok lekor, yang terdapat dalam keadaan basah dan tidak rangup atau garing, serta ada pula yang berbentuk lebar dan dikeringkan kemudian digoreng menjadi makanan yang rangup. 

Keropok kadang-kadang disebut kerupuk, bergantung kepada di mana tempat ia dituturkan oleh penduduk setempat. Kadang-kadang ada juga yang menyebut keropok atau kerupuk itu sebagai kerepek. Bagi saya lebih kurang sama sahaja.

Kerepek sebenarnya mengikut apa yang saya faham adalah merupakan makanan rangup yang diperbuat dari bahan tanaman seperti kerepek ubi, kerepek  pisang, kerepek ubi keledek, keladi dan sebaginya. Manakala keropok pula berkaitan dengan ikan atau yang seumpamanya. Misalnya keropok ikan, keropok lekor, keropok udang dan sebagainya. Wallahualam.